L'AMAPAPOULE est une AMAP Viandes crée en 2013 autour de Mathias BAUMGARTNER, éleveur de volailles (poulets, chapons et dindes) à GAILLAC-TOULZA en Haute-Garonne.

Les distributions ont lieu une fois par mois le mercredi (hors vacances scolaires) au centre de loisirs du Calvel à Balma de 19h30 à 20h30.

L'engagement saisonnier est de 6 poulets (non découpés) dont l'acheteur répartit les livraisons sur les 10 mois de la saison..